カンタケ

全く予定してい無いところで、キノコに出逢う。
それも１２月５日。
カンタケ＝ヒラタケだそうだが、その大きさと言ったら王様。
エッ？こんな所で？と驚きましたが、そのうれしさったら無かった！
偉そうに、極楽さんに見せびらかしたのでした。
そして、翌年のカレンダーの写真に使ったのでした。

• カンタケの寒干し

カンタケはシコシコと美味しいキノコです。
そして、空っ風で乾燥させておくと保存が利きます。
ゴミを取り払って、手で裂いてザルに広げて干しました。