シロマイタケ

これもマイタケかな〜？と半信半疑でした。
珍しいシロマイタケだよ。との事。
白く柔らかな綺麗なキノコでした。
当地のマイタケ工場の菌が逃げ出したのではないかと言う話しも･･･ありましたが、さだかではありません。

• マイタケの付け焼き
• マイタケ炒め
• マイタケのピーマン炒め

「いいわね！良かったわね！」と、誉められて天狗になるのもキノコ狂の性でしょうか？^^:
本日は、奮発ついでに、マイタケだけの付け焼き！
こり性は、七輪持参でマイタケ三昧。
マイタケ　ショウユ マイタケを、裂く。
七輪に火を起こし、焼く。
ショウユのみで、マイタケの味を堪能。

1,7kgのマイタケを、どう料理するかという幸せな悩み･･で、これを作った。
極みと言うべきでしょうか？^^:
天然マイタケとやらの味を極めようと、マイタケオンリーです。
マイタケ　ショウユ マイタケを裂いて炒める。 シンプルに、ショウユだけで味付けをする。

出逢ってしまったマイタケは、計1,7ｋｇありました。
我が家で食べるには、充分過ぎる量です。
お店のマイタケと違って、固まり部分が大きくて食いでがあります。
豊作のピーマンとの組み合わせ。
マイタケ　ピーマン　シオ　コショウ マイタケは、適当な大きさに裂く。
鍋に油を敷き、マイタケとピーマンを炒め、シオ　コショウで味付けする。